六右衛門

人が刀を見てきたとか釣りをしてきたとか他人様は興味ないだろうから最近は書くのを控えてるんだけどね。

てなことで今日も告知のみ。

純米が2本。

岩手の平井六右衛門 盛流 

奈良の花巴 速醸酛 無濾過原酒

どっちもスッキリとキレの良い感じの酒。

刺身にも揚げ物にも合わせられる感じの酒かな。

飲みやすい酒。

是非。

福祝

今日も告知のみなんだけど。

久しぶりに福祝の純米吟醸を仕入れてきた。

酒人の好みで言うと純米吟醸のジャンルの中じゃ上位に入る酒なんだな。

千葉っていうと敬遠する人も多いけど飲んでみるとかなりの確立で気に入ってもらえる酒。

それともう一本。

島根の月山のおろち

こっちは純米ね。

これも良い酒なんだな。

ってなことで、お待ちしております。

では。

秀鳳

告知のみなんですけど。

日曜なんだけど地酒の入荷。

秀鳳の純米吟醸。

直汲みの生原酒ね。

28BY。

スッキリしてて良い感じに仕上がってる。

旨味もちゃんとあるし。

煮付けに合わせると良い感じかも。

是非。

ライスミルク

米粉と水だけで作られたものなんだけどね。

ついに獺祭がライスミルクにも手を出してきたらしい。

米を磨いたときに出る米粉で作ってるんだと。

今日、酒を仕入れに言ったらサンプルをくれた。

磨いた段階での米粉だったら獺祭の名前は関係ないような気もするがね。

値段はそこそこするらしいが今度の冬の鍋の活用できないか研究の余地はありそうだな。

ところで今日は隠し酒が3本ほど。

声かけて。

桜にちなんだ酒だから。

春らしい酒

今日は告知のみ。

地酒を4本ばかり。

純吟が3本に純米が一本。

熊本の花の香

山形の山法師

群馬の聖

以上、3本が純米吟醸ね。

純米は福島の奈良萬

全部28BYなんで。

では。