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山菜?野草?同じなのか?

  • 2010/04/21(水) 14:51:03

酒人の知り合いのブログに野蒜を採ってきたって書いてあった。

野蒜、「のびる」ね。

土手や畑の畦に生えてるヤツ。

のびるって味噌付けて食うとうめぇんだよなぁ。

天麩羅にしても美味いけど、やっぱり野蒜は味噌!

それも信州味噌だな。

あのしょっぱい味噌の味の後に野蒜の香りと辛味が口の広がる。

冷やじゃなくって敢えてぬる燗くらいで。

たまんねぇな。

ガキの頃、親父の実家の裏の畑で親父と一緒に採ったのを思い出した。

泥を洗うのが大変だったな。

今じゃスーパーで綺麗になってるのが売ってるから楽でいいけどね。

のびる採りかぁ!

ゴールデンウィークにでも荒川の土手でも探しに行ってみようかな。

ちなみに酒人は褒められてのびる子です。

今後ともお願いいたします。