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のれそれ

  • 2010/05/17(月) 14:51:27

のれそれを買ってきた。

のれそれって穴子の稚魚のコトね。

レプトケファルスって名前が正式名称みたい。

高知での呼ばれ方がのれそれで全国に広まってるみたい。

しらす漁の時、一緒に網に引っかかってきて、

シラスの上を乗ったりそったりするトコからのれそれって名前になったんだって。

ホントかね?

三杯酢やポン酢で食べるのが王道なんだけど、

猩猩では刺身と一緒で醤油で食べてもらう。

酒人特製の土佐醤油で食べてね。

絶対に美味いから!

好みにもよるけど………。

今日じゃないと食べられないかもしんないから早めにね。