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2012年08月21日の記事一覧

08/21

120820_1018~01

昨日買ってきた国産の天然物。

ピッタリ1㎏。

浜名湖って言ってたっけかな。

一晩、泥吐かせてたんだけど、さすが天然物だけあって吐くは吐くは。

すっかり吐かせきったとこで調理開始。

朝一番で解体。

マグロだったら解体ショーとか言って客寄せに使えるんだろうけどスッポンじゃねぇ?

グロすぎて無理だな。

捌いて霜降りして皮を剥いて酒でじっくりと煮出す。

美味しいエキスが抽出できました。

雑炊のみで対応します。

身もちゃんと入れてるから、相当美味いよ。

厳しい残暑の対策にどうぞ。

女の人は特にコラーゲンてなもんが必要でしょ?

ちなみに、この子も女の子でした。

うふっ
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