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とらふぐ 初競り

今日、下関の南風泊市場でトラフグの初競りがあったって。

キロ1万1千円だったって。

ってことは一匹2万円くらいってことかな。

だんだんと冬の食材も出始めてきたね。

一ヶ月くらい前から既にアンキモや鱈の白子も築地には列んでるし。

ちょいと早い気もするけど、日本が一番美味しい季節がやって来るね。

この間の食品展示会に行った時にズワイガニの良いのを見付けて来ときました。

たぶん、もう少し涼しくなった来たら焼ガニってことでメニューに載せます。

そのままでも充分に美味いだろうけどポン酢も添えるつもりだから、一緒にどうぞ。

またまた、痛風持ちには辛い季節がやってくるね。

でも、楽しみ。

太らないように注意しなきゃ。
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Author:猩猩おやじ
純粋に酒が好きな酒人です。
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