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チャーハン探訪

  • 2015/06/25(木) 13:05:08

自転車に乗って荒川の向こう側へ。

久しぶりのサイクリングロード。

季節柄ってのもあるけど暑いったらありゃしない。

休憩がてら安売りの店に立ち寄りタンクトップを購入。

相場が分からないんで安いかどうか。

まぁ、2枚ほど購入し退店。

また走り出す。

暫く行くと腹が鳴る。

朝から何も食ってない。

時間はちょうど11時。

久しぶりにチャーハンを食うか。

昔からやってるようなラーメン屋を探す。

江戸川の方ってのは古いラーメン屋さんってのが結構いっぱいあるんだな。

探すまでもなく一軒のお店が。

酒人が口開けの客。

古そうな表構えだが中は小奇麗にしてある。

老夫婦二人でやってるんだな。

半チャンラーメンってことで。

まだ、準備ができてなかったのか直ぐに調理に取り掛からず雑用をしてる。

カウンター越しだからよく見えるんだな、これが。

暫くしてようやく調理開始。

向かって左側に焼き場。

要するにフライパンを振るところ。

右側に麺をゆでる釜が。

焼き場の隣の棚に六斤缶の空き缶が置かれていく。

その中から取り出したものを中華鍋の中に。

炒めてる。

ん?チャーハンか?

どうやら作り置きを温めているようだ。

あれ?酒人が今日、最初の客だよな。

オープン前に作っておいたのか?

まさか昨日の残りってことは。

炒め終わったのか皿に盛りつける。

多かったのか、余りを元の缶に戻す。

おいおい。

ラーメンの方は女将さんの担当のようだ。

ラーメンが出来上がって2つ揃って出てきた。

チャーハンはと言えば、調理過程から想像できるとおりパラパラとは言い難いパサパサ。

味は良いのだろうが食感が最悪。

せめてラーメンくらいはと思い一口。

美味いと言うか普通のレベル。

海の家で食うくらいの味。

もっとも待ってる間にラーメンの味も想像出来ちゃったんだけどね。

だって、さっきから目に入ってくる空き缶に「ラーメンスープの素」って書いてあるんだもん。

出来合いもんかよ!

よくもまぁ、商売を続けられてるもんだな。

まぁ、不味くなけりゃ良いってことかな。

チャーハン探しは、まだまだ続きそうだな。