- 30日（12:28）『限定料理の先行発売』
明日から１２月。師走だね。街はクリスマスモードに。だからってわけじゃないけど毎年１２月の限定料理である手羽元のトマト煮込みを拵えた。夜には良い具合になってるだろう。明日、１２月になってからメニューに入れようと思ってるんだけど出来ちまってるんで先行販売します。いつも通り口頭で。ちなみに毎年言ってるけど和食です。トマトとバジルで煮込んでるけど和食です。醤油、使ってるから和食です。カツオの出汁も使ってる...
門前仲町の猩猩という店のオーナーであり料理人の酒人の日記です。日々の行動や思ったことを綴っています。暇つぶしにでも見てやって下さい。
Author:猩猩おやじ
純粋に酒が好きな酒人です。
日々の生態を記録してます。
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