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大横川の赤エイ

店の裏に流れてる大横川にアカエイが泳いでた。

それほど大きいものじゃなく40cmほど。

尻尾まで入れても1mもないんじゃないかな。

大横川ってのは汽水域なんでエイが泳いでたって不思議じゃないんだけど久しぶりに見たもんでね。

捕まえたって食えるもんじゃないし、じーっと見てた。

アカエイ自体は食えるんだよ。

ただ東京湾から来たであろうアカエイは食いたくないってことね。

アカエイってのは鮮度が良けりゃ刺身でも食えるしヌタにもなる。

煮付けにするのが一番うまいかな。

カスベとかエイヒレってのはメガネカスベって言う北海道で取れる種類らしいけど。

アカエイでも出来るんだろうね。

ところで昨日、生の落花生が手に入った。

早速、塩茹でに。

お通しでってとこかな。

あと江戸菜も入荷したんでまた辛し和えやります。

では。
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