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江戸前天婦羅

  • 2017/11/25(土) 16:52:12

江戸前ってのは東京湾の限定地域のことなんだけどね。

江戸前寿司とか江戸前天婦羅なんてもんは本来は江戸前って呼ばれる海で捕れた魚介類を使って

それぞれ調理したもんなんだと思うんだけどね。

まざ、最近じゃ寿司だってネタを上にのっけて握ったのを江戸前寿司って言ってるし、

衣をつけて油で揚げりゃ江戸前天婦羅って言ってるからね。

素材とかじゃなくて形で分類されてる感じがあるね。

もっとも東京湾の魚だけじゃお客は喜びゃしないしね。

まぁ、そんなこたぁどうだっていいんだけど。

朝からハゼを釣りに行ってきた。

大きな川まで。

今年のハゼは小さいって専らの話題ではあるんだけど大きなのを狙いに。

先客は既に数名。

どうやら渋いらしい。

あまり釣れてない。

っていうか、もう寒いしね。

寒ハゼがそうバカバカ釣れるわけないもんね。

ってことで竿を出す。

結構空いてるんで3竿並べる。

釣れたんだなぁ、大きいのが。

16cm。

16cmは一匹だけだけど、あとはそれでも10cmオーバー。

計8匹。

あとルアーが1個釣れたけど。

明日、天婦羅にしよう。

限定1名。

安かないけど。