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稚鮎

  • 2018/05/24(木) 11:00:56

アユ釣りの解禁ってのは大体が6月って感じなんだと思っちゃいるんだけどね。

まぁ、それは成魚の場合ね。

稚鮎だった先立って出回ってくるんだね。

ってことで稚鮎を買ってきちゃった。

甘露煮とかって思ったんだけど風味を感じたいなら天婦羅だろうってことで。

ちょいと高いんだけど数減らして安めに。

あとトラウトの南蛮漬けなんてもんを仕込んでみたんで。

鱒ね。

どっちも夏の酒に合う感じになってるんで是非。

ちなみに夏酒も2本ばかり新しいのを入れてあるんで。

2本とも純米吟醸だけど。

是非。