カンガルー

取引先の食品業者が展示会をやるから来てくれって言う。

テーマは肉ってことなんで女将と一緒に行ってきた。

冬の鍋用の肉でもと思って探してきたんだけど大したもんはない。

結局、猪の肉の交渉をすることに。

今年はモモ肉を中心にやることになりそうだな。

何て交渉をしてる時に目に入ってきたのがカンガルーの肉。

生でいけるくらいの肉なんだと。

完全に生ってのも怖いだろ。

せめてタタキってとこだろうな。

試しに仕入れてみることにした。

来週くらいには入るだろう。

とりあえずタタキを拵えてみよう。

鍋にも出来るかもしれないから煮てみようかな。

いろいろ試してみないとね。