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信州サーモン

  • 2018/09/28(金) 12:26:35

色々と縁があって信州サーモンを入荷した。

縁ってのは釣り関係なんだけどね。

名前の通り信州で養殖されてるサーモン。

刺身で食べるんだけどノルウェーサーモンより淡白でくどくなく美味しい。

暫く使ってみようかと思ってるんだけど昆布締めにもしてみたいな。

今日からメニューには載せとくんで。

ちなみに今日、ハゼを釣りに行ったんだけど全然ダメだった。

近くにいたおじさん達の話じゃ今年は良くないって。

やっぱり大川に出てやってみないといけねぇかな。

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