FC2ブログ

コンフィ

  • 2019/05/29(水) 12:31:22

月曜日に釣ってきたニジマスなんだけどね。

仕入れてきたんだけどね。

コンフィにしてみた。

コンフィってのはフランス料理なんだけど和食風に仕立ててみようかと思ってゴマ油で拵えてみた。

昨日一日かけて仕込んだんだけど、これがまた上出来。

数がそんなにないんでメニューには載せないんだけど。

裏でやっていきます。

あと夏酒が2本入ったんで。

酒一筋と開運の涼々。

両方とも純米ね。

では。

この記事に対するトラックバック

この記事のトラックバックURL

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事に対するコメント

この記事にコメントする

管理者にだけ表示を許可する